Barba ‘N’ Juice - Prodotti Partner di Flip & Eat

La storia

Fondata nel 2017, Barba ‘N’ Juice, unisce sotto un unico Brand tre anime che ne fanno la prima service juice company Italiana. Attraverso un modello di business ibrido Barba ‘N’ Juice opera sia come distributore di prodotti Healthy che come agenzia Marketing a 360 gradi e infine come partner per eventi privati, catering, e manifestazioni di ogni genere.

Ad oggi siamo presenti in GDO con 5 referenze da 250 ml e 4 da 700 ml oltre che ai nostri shot drink da 60 ml, nel segmento HORECA con i 250 ml e in festival ed eventi di calibro internazionale.

Ci piace pensare che si possano sostituire parte degli integratori da laboratorio con prodotti naturalmente ricchi di Vitamine e non per caso proponiamo il nostro assortimento come “Pharmacy of the future”.

I prodotti

Gli estratti di frutta fresca e bevande HPP di Barba ‘N’ Juice, sono realizzati per soddisfare specifiche esigenze dei consumatori e offrire loro una soluzione sana e gustosa per migliorare il loro benessere.

Grazie alla tecnologia di stabilizzazione HPP siamo in grado di utilizzare la frutta per produrre veri e propri integratori naturali alla nostra alimentazione. A differenza della pastorizzazione, il trattamento non termico dell’alta pressione, preserva la gran parte dei nutrienti presenti nella frutta.

Definiamo il nostro assortimento come “Pharmacy of the future” ovvero prodotti funzionali che utilizzano le proprietà nutrizionali della frutta per curare e prevenire disturbi specifici.

Inoltre l’intera linea è senza zuccheri o edulcoranti aggiunti. Gli zuccheri presenti nei prodotti sono esclusivamente quelli presenti nella frutta da cui i succhi vengono estratti.

Il Processo

Mentre la maggior parte dei succhi in commercio viene pastorizzata, ovvero la frutta è sottoposta a temperature talmente elevate che ne danneggiano il sapore e le proprietà nutrizionali, Barba ‘N’ Juice ha scelto di affidarsi a partner che lavorano con trattamenti a freddo come l’HPP, un processo che sottopone i succhi a elevate pressioni idrostatiche per la “pastorizzazione a freddo” da microrganismi indesiderati.

Il prodotto una volta estratto a freddo e imbottigliato, viene immesso in una camera ad alta pressione, dove rimane pochi minuti a basse temperature e ad elevate pressioni. In questo modo, nonostante il trattamento, la frutta conserva il gusto, il colore, il profumo e le sue proprietà nutrizionali.

FRUTTA SELEZIONATA PER QUALITÀ E GIUSTO GRADO DI MATURAZIONE
LA FRUTTA VIENE LAVATA, SBUCCIATA E IL SUCCO VIENE ESTRATTO A FREDDO
IMBOTTIGLIAMENTO IN PACKAGING R-PET
TRATTAMENTO HPP
LE PROPRIETÀ SENSORIALI E NUTRIZIONALI DELLA FRUTTA RIMANGONO INTATTE COSÌ COME LE VITAMINE E GLI ANTIOSSIDANTI

Gli scarti organici di produzione sono tutti convogliati ad un vicino impianto di produzione di biogas che produce energia elettrica e acqua calda che a sua volta alimenta le serre di produzione di pomodoro vicine.

La produzione di energia elettrica derivante da questi scarti rappresenta il 50% del totale di energia consumata.